Белковое окно

В среде профессиональных бодибилдеров, а также в специальной литературе достаточно часто встречается такое понятие как белковое окно. Зачастую, параллельно с белковым обсуждается также углеводное окно, поскольку эти явления имеют между собою много общего.
Белковое окно — это особое состояние организма, при котором он способен эффективно усвоить большое количество белка, и, что важно, не просто усвоить, а использовать полученные аминокислоты для построения новых клеток мышечной ткани. Существует три периода открытия белкового окна — утром, после пробуждения, после тренировки, перед сном.
 

Утреннее белковое окно

Утром после пробуждения в организме имеет место критический дефицит аминокислот и, соответственно, открывается белковое окно. Закрыть его можно, употребив готовые аминокислоты — жидкие, в порошковой или таблетированной форме.
Завтрак также должен содержать достаточное количество белка, предпочтение стоит отдавать яичным белкам.
 

После тренировки

По завершению тренировки ваш организм также готов эффективно усвоить и использовать большое количество белка. Процесс этот начинается примерно через пол часа после окончания тренировки. Хотя в разных источниках можно встретить и другие цифры — от двадцати до сорока минут, поэтому при закрытии белкового окна рекомендуется все же отталкиваться от усредненного значения. Длительность процесса усвоения белка, открытого белкового окна, составляет коло двух часов. Стоит отметить, что углеводное окно после тренировки открывается через этот же период времени и также остается открытым около двух часов. Поэтому если ваша цель — набор массы, спустя пол часа после тренировки необходимо закрывать и белковое, и углеводное окно.
Наиболее оптимальный белок после тренировки, который позволит извлечь максимум из открытого белкового окна — это яичные белки. Они усваиваются организмом практически на сто процентов, причем усвоение происходит достаточно быстро.
Яичные белки мы едим, спустя около получаса после тренировки, а непосредственно по завершению тренинга необходимо употребить либо чистый сывороточный протеин — если вы работаете не на массу, либо аминокислоты, либо гейнер, если ваша цель — нарастить максимальное количество мышечной массы.
 

Ночью перед сном.

Открытие белкового окна перед сном связано с тем, что когда человек спит, процесс синтеза белка усиливается в несколько раз, соответственно, необходимо обеспечить организм строительным материалом для этого процесса. В дни тренировок во сне происходит не только построение новых клеток, но и восстановление мышц после тренировки, поэтому в такие дни потребность в количестве белка перед сном возрастает. Как правило, за ночь организм перерабатывает весь имеющийся белок и использует все полученные аминокислоты. Поэтому следующее белковое окно открывается утром после пробуждения.