Кето диета

Кето диета

Традиционно, наш организм способен получать энергию от углеводов и жиров. Традиционный способ – получение энергии из углеводов. Такое питание называется рациональным и подробно изучается на оналйн курсах диетологии. Но существуют системы питания, которые способны переключить наш организм на другие источники энергии, в частности – на жиры. Такая диета носит название кето диеты
Основные продукты, которые потребляют люди, придерживающиеся кето диеты – это жирные молочные продукты (сливки, сметана, творог), яйца, мясо, рыба, морепродукты, зеленые овощи, различные масла натурального происхождения. Самые популярные среди масел – топленое масло и кокосовое масло, из животных жиров – сало. В этих продуктах содержится максимальное количество жира. 
На кето диете полностью исключаются продукты, которые содержат крахмал. К этим продуктам относятся изделия с содержанием сахара, муки, крупы, корнеплоды и практически все фрукты. 
Хотя большинство людей применяет кето-диету с целью сбросить вес, она используется как лечебная при многих патологиях. Жиры считаются так называемым «чистым» топливом, которое в процессе метаболизма производит гораздо меньше вредных продуктов окисления, чем углеводы. При переходе на кето диету нормализуется работа кишечника, гормональный фон, прекращаются воспалительные процессы, в ом числе – акне, аллергии, экземы. 
Что касается потери веса, то стоит отметить, что последователи кето-диеты могут похудеть на 15-20 кг в течение очень короткого промежутка времени. Тем не менее, минимальное количество углеводов при переходе на жировое питание допускается. Чаще всего это 50 гр. углеводов в сутки. Источники углеводов – продукты, богатые волокнами. Растворимые и нерастворимые волокна необходимы для поддержания здоровья микрофлоры. А вот рафинированные углеводы запрещены полностью – их нельзя употреблять даже в пределах допустимой нормы. Это объясняется тем, что переработанные сахара чужды нашей генетике и способны спровоцировать такие заболевания как сахарный диабет, инсульты, инфаркты, деменции, онкологические заболевания. 
Кето диета практически не имеет противопоказаний. Но правила достаточно строги и рацион необходимо подбирать индивидуально. Поэтому, если вы не видите результатов, хотя следуете всем рекомендациям, возможно, вам нужна помощь специалиста в этом вопросе, который выявит, почему ваш организм не использует жиры в качестве источника энергии.